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MASSILIA
Venez découvrir nos pâtes fraiches, raviolis et plats cuisinés (éffiloché de porc en cuisson de 7 heures et son chimichurri aux 3 algues...)
Une cuisine méridionale 100% maison, résultat de plus de 30 ans d’expérience passée derrière les fourneaux de différents établissements du sud de la France.
Une cuisine qui sort des grands classiques afin de vous proposer des mets aux saveurs étonnantes et improbables comme les raviolis aux algues, au chorizo ibérique ou encore au potimarron et fève tonka...
Enfin MASSILIA c’est aussi des raviolis plus « classiques » mais élaborés à base de produits frais et de saison.
About us
Légumes de France et du 56.
Des oeufs plein air "La ferme de François" à Inzinzac-Lochrist.
Semoule de blé dur Molino Cassillo d'Italie.
Chèvre frais de Namohic.(56)
Olives taggiasché (ligurie)
Miel bio de lavande de la durance ( Puy en Velay )
Algues bio bretonnes 22/29.
Viande de bretagne.
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Nous vous proposons des plats du jours à base de pâtes fraiches,des raviolis, des sauces tomates soffritto, sauces aux cèpes, tapenade, anchoïade, purée de piments, lasagnes,cannelonni, caponata,arancini,polpetta,tiramisu et bien plus...
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Moëlan-sur-Mer le mardi matin.
Port-Louis le samedi matin.
Guidel le dimanche matin.
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Tous les plats sont élaborés dans une cuisine professionnelle respectant les normes d'hygiène HACCP.
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Nos pâtes fraiches sont encore meilleures à une bonne cuisson !
Nous recommandons ainsi de cuire vos pâtes :
Tagliatelles : 30 sec/1 min.
Conchiglies : 1 min 30/2 min.
Campanelles :45 sec/1 min.
Spaghettis :1 min 30/2 min.
Raviolis : 1 min 30/2 min après ébullition.
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Tous nos plats sont fait maison !
Tous les plats sont préparés par mes soins, à partir de produits bruts, frais et locaux.
Du vrai fait maison de A à Z!!!
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N'hésitez pas à nous contacter en dehors des marchés si vous avez une envie particulière.
Je propose mes services pour tous vos souhaits, envies et évènements.
Rendez vous sur nos réseaux sociaux pour être au courant du menu de la semaine !
Odile.